Text copied to clipboard!
Nosaukums
Text copied to clipboard!Produktu izstrādes šefpavārs
Apraksts
Text copied to clipboard!
Mēs meklējam produktu izstrādes šefpavāru, kurš pievienosies mūsu komandai un palīdzēs radīt inovatīvus un augstas kvalitātes ēdienus mūsu uzņēmuma sortimentam. Šajā amatā jūs būsiet atbildīgs par jaunu produktu izstrādi, testēšanu un ieviešanu, sadarbojoties ar citiem šefpavāriem, produktu attīstības speciālistiem un piegādātājiem. Jūsu uzdevums būs sekot līdzi jaunākajām tendencēm gastronomijā, izstrādāt receptes, kas atbilst mūsu zīmola standartiem, un nodrošināt, ka visi izstrādātie produkti ir gan garšīgi, gan efektīvi ražošanā. Jums būs jāveic tirgus izpēte, jāanalizē klientu vēlmes un jāpielāgo ēdienkarte atbilstoši sezonālajām un reģionālajām prasībām. Svarīga būs arī spēja strādāt komandā, vadīt degustācijas un apmācīt virtuves personālu par jaunajiem produktiem un to pagatavošanas tehnoloģijām. Mēs sagaidām, ka jūs būsiet radošs, ar izcilām komunikācijas prasmēm un spēju strādāt dinamiskā vidē. Jūs būsiet atbildīgs arī par produktu kvalitātes kontroli, izmaksu optimizāciju un sadarbību ar piegādātājiem, lai nodrošinātu augstākās kvalitātes izejvielas. Ja jums ir pieredze produktu izstrādē, aizrautība par gastronomiju un vēlme radīt jaunas garšas, mēs aicinām jūs pievienoties mūsu komandai un kopā veidot nākotnes ēdienkarti.
Atbildības
Text copied to clipboard!- Izstrādāt un testēt jaunas receptes un ēdienus
- Veikt tirgus un konkurentu analīzi
- Sadarboties ar piegādātājiem un izvēlēties izejvielas
- Vadīt degustācijas un apmācīt personālu
- Nodrošināt produktu kvalitātes kontroli
- Optimizēt ražošanas izmaksas
- Sekot līdzi gastronomijas tendencēm
- Pielāgot ēdienkarti sezonālajām prasībām
- Sagatavot produktu dokumentāciju
- Sadarboties ar mārketinga un pārdošanas komandām
Prasības
Text copied to clipboard!- Pieredze šefpavāra vai produktu izstrādes amatā
- Izcilas kulinārijas prasmes
- Radošums un inovāciju domāšana
- Spēja strādāt komandā un vadīt citus
- Labas komunikācijas prasmes
- Zināšanas par pārtikas drošību un higiēnu
- Spēja analizēt tirgus tendences
- Augsta atbildības sajūta
- Prasme strādāt dinamiskā vidē
- Labas organizatoriskās prasmes
Iespējamie intervijas jautājumi
Text copied to clipboard!- Kāda ir jūsu pieredze produktu izstrādē?
- Kā jūs sekojat līdzi jaunākajām gastronomijas tendencēm?
- Kā jūs risināt izaicinājumus jaunu produktu ieviešanā?
- Kādas ir jūsu stiprās puses šefpavāra amatā?
- Kā jūs nodrošināt produktu kvalitāti?
- Kā jūs sadarbojaties ar piegādātājiem?
- Kā jūs apmācāt personālu par jaunajiem produktiem?
- Kā jūs optimizējat ražošanas izmaksas?
- Kā jūs pielāgojat ēdienkarti sezonālajām prasībām?
- Kā jūs analizējat klientu vēlmes?
